Der Bereich "Gesundheit" der Stiftung Acqua dell'Elba sieht eine doppelte Intervention zur Unterstützung zweier außergewöhnlicher lokaler Einrichtungen vor, die sich für die physische und psychologische Unterstützung von Menschen einsetzen, die leider von schweren oder behindernden Krankheiten betroffen sind. Eine davon ist EndoElba, eine neu gegründete Vereinigung zur Unterstützung von Frauen, die an Endometriose leiden, einer ausschließlich weiblichen Pathologie, die immer noch verkannt wird, aber sowohl in unserem Land als auch auf der Insel Elba weit verbreitet ist und die eine frühzeitige Diagnose erfordert, um eine Verschlechterung des Gesundheitszustands der Patientinnen zu verhindern.

Die andere ist die historische Vereinigung Diversamente Sani", Elbas Anlaufstelle für Krebspatienten und ihre Familien, an die sie sich für kreative Aktivitäten, Informationen, Ratschläge oder einfach zum Austausch wenden können. Der Verein "führt eine Reihe von Projekten durch, um den Weg der Wiedergeburt zu bereichern, den jeder Patient beschreitet, indem er alle Stadien der Krankheit bis zur Genesung durchläuft und durchlebt".