L'impegno della Fondazione Acqua dell'Elba a tutela dell'ambiente e della biodiversità dell'Isola d'Elba si sostanzia in due attività: La Via dell'Essenza e il Progetto Mare Pulito.

Per la Fondazione Acqua dell'Elba "cultura" significa soprattutto "diffusione di una crescente consapevolezza sulle tematiche del mare, a 360°".
Da una parte, significa fare cultura del mare tagliando trasversalmente ambiente, economia e società attraverso un impegno che ogni anno rinnoviamo con il nostro festival SEIF - Sea Essence International Festival, il primo festival internazionale dedicato alla salvaguardia e alla valorizzazione del mare e della sua essenza.

Fin dai suoi primi anni di vita Acqua dell'Elba ha creduto fortemente nel sostegno all'arte. L'Arte è l'espressione massima della creatività umana, qualcosa il cui significato e la cui portata trascende la forma del risultato cui giunge. Per questa ragione, la sua tutela e valorizzazione sono da noi state sempre intese come attività a difesa del nostro migliore modo di essere, quel modo che ci consente di progredire quotidianamente verso un'ideale di armonia e perfezione. Il seme su cui si innesta ogni innovazione, ogni intuizione, ogni nuova idea.